《食品标签管理通则》是我国关于食品标签的规范性文件，旨在规范食品标签的标识、内容、格式等，保障消费者知情权和选择权。该通则明确了食品标签的基本要求，包括标签内容、标签格式、标签标识等，旨在提高食品安全水平，促进食品产业健康发展。

《食品标签管理通则》是我国一部旨在规范食品标签管理的法规，它致力于保障消费者对食品成分、营养信息等方面的知情权，该通则对食品标签的设计、内容、标识等方面进行了详尽的规定，旨在提升食品安全水平，切实保障消费者的权益。

《食品标签管理通则》深度解读：规范标签，守护消费者权益

随着我国食品产业的飞速发展，食品安全问题日益受到公众的关注，为了规范食品标签，切实保障消费者的权益，我国正式发布了《食品标签管理通则》，本文将对此法规进行深入解读，帮助消费者识别合格的食品标签。

一、食品标签的内涵与职能

《食品标签管理通则》明确规定，食品标签包括食品包装上或附随包装物的文字、图形、符号等一切说明性信息，其主要职能包括：

1、信息传递：食品标签向消费者传达食品名称、配料、营养成分、生产日期、保质期等关键信息。

2、指导消费：食品标签辅助消费者根据个人需求挑选合适的食品。

3、保障安全：食品标签上的生产日期、保质期等信息有助于消费者判断食品的安全性。

二、食品标签的核心内容

依据《食品标签管理通则》，食品标签应包含以下要素：

1、食品名称：真实、准确，符合国家标准或行业规范。

2、配料清单：按照配料加入量的递减顺序排列，包括食品添加剂。

3、营养成分表：明确标注食品中能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分的含量。

4、生产日期和保质期：是判断食品安全性的关键依据。

5、生产者信息：标注生产者的名称和地址，便于消费者追溯。

6、食品标准代号：标注食品执行的标准编号。

7、食品添加剂：标明食品中使用的食品添加剂种类及用量。

三、识别合格食品标签的技巧

消费者在选购食品时，可采取以下方法识别合格的食品标签：

1、完整：食品标签应包含上述所有内容，无遗漏。

2、信息真实：标签信息应与实际相符，杜绝虚假宣传。

3、格式规范：标签格式应符合国家标准，文字、图形、符号等清晰易读。

4、日期与保质期：生产日期和保质期应清晰可见，避免购买过期食品。

《食品标签管理通则》的颁布，旨在规范食品标签，维护消费者权益，消费者在购买食品时，应仔细检查标签，选择合格产品，共同守护食品安全。